Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Zaczyn pszenny (dzień 1.)
- 120 g wody
- 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
- 120 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 80 g sera żółtego, twardego, pokrojonego na kawałki
- 50 g pestek dyni
- 500 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 280 g wody, plus dodatkowa ilość do posmarowania
- 2 łyżeczki soli
-
5
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou ½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych -
10
g ekstraktu słodowego w proszku
ou 10 g miodu - olej, do natłuszczenia
- 200 - 250 g boczku, tłustego, w plastrach
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Nutrição
- por 1 sztukę
- Energia
- 1186.9 kJ / 283.7 kcal
- Proteína
- 11.6 g
- Hidratos de carbono
- 37.3 g
- Gordura
- 9.7 g
- Gordura saturada
- 3.5 g
- Fibra
- 1.6 g
- Sódio
- 434.6 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Zakwas pszenno-jabłkowy
48h 20min
Bułki wielozbożowe z orzechami
3h 40min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14h 50min
Chleb litewski na miodzie
30h
Turecki płaski chleb
2 Std.
Szwajcarski chleb rustykalny
25h 20min
Chrupiące paluchy z ziarnami
4h 45 min
Ciabatty na zakwasie
17h
Prosty chleb mieszany
3h 40min
Orkiszowa pizza z szynką długodojrzewającą
35min
Bułki orkiszowe z posypką
14 Std. 30 Min
Pizza 4 sery
2h 15min