Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)
- 160 g wody
- 160 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 200 g wody
-
5
g drożdży świeżych
ou ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Nutrição
- por 1 sztukę
- Energia
- 3954.6 kJ / 945.2 kcal
- Proteína
- 32.1 g
- Hidratos de carbono
- 189.2 g
- Gordura
- 4.7 g
- Gordura saturada
- 0.6 g
- Fibra
- 7 g
- Sódio
- 2345.6 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14 Std. 50 Min
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14h
Chleb pszenny na zakwasie
12 Std.
Chleb na maślance i zakwasie
18u.
Chleb codzienny na zakwasie
12 Std.
Chleb pszenny na zakwasie
15 Std.
Chleb wenecki na zakwasie
17 Std. 10 Min
Chleb drwala
24h 30min
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26 godz.
Chleb na zakwasie z przyprawami
16h 30min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16h 45min
Zakwas pszenno-jabłkowy
48h 20 min