Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 100 g wody
- 100 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 200 g wody
- 400 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 łyżeczki soli
-
10
g ekstraktu słodowego w proszku
ou 10 g miodu - 20 g masła, miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 10 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
- Nutrição
- por 1 sztukę
- Energia
- 696.9 kJ / 166.6 kcal
- Proteína
- 5.4 g
- Hidratos de carbono
- 30.7 g
- Gordura
- 2.2 g
- Gordura saturada
- 1 g
- Fibra
- 1.3 g
- Sódio
- 391.5 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mleczne bułki do odrywania
4h
Bułki wielozbożowe z orzechami
3u. 40min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2sa 40 dk
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14 godz. 50 min
Chleb wenecki na zakwasie
17 Std. 10 Min
Plecione bułki z makiem
14 Std. 30 Min
Chleb drwala
24 Std. 30 Min
Bułki maślane z ziarnami
2u.
Świderki z makiem
2h 10min
Szybkie kajzerki
1h 50min
Podłużne bułki pszenne
3h 30min
Słonecznikowe bagietki
1h 10min