Blondie mit Fleur de Sel und Schokoganache

Blondie mit Fleur de Sel und Schokoganache

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Preparação 15min

Total 5h

20 Stücke

Ingredientes

Kokos-Blondie

weiße Kuvertüre in Stücken
200 g
Eier
4
Marzipan-Rohmasse in Stücken (1 cm)
100 g
Zucker
80 g
Orange, unbehandelt Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Mehl
50 g
Mandeln, gemahlen
100 g
Kokosraspeln
100 g
Backpulver
2 TL

Schokoganache und Fertigstellung

Zartbitter-Kuvertüre in Stücken
150 g
Karamell-Sirup
30 g
Butter in Stücken
70 g
Sahne
60 g
Fleur de Sel zum Bestreuen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Sódio 69 mg

Proteína 5 g

Energia 1104 kJ / 264 kcal

Gordura 18 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 25 g

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Alemanha

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