Dispositivos e acessórios
Bibimbap burrito
Preparação 20min
Total 45min
4 porzioni
Ingredientes
-
180 g di riso a chicco tondo coreano o giapponese
-
400 g di filetto di manzo a strisce (circa 2 cm x 5 cm)
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3 spicchi di aglio
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20 g di zenzero, radice fresca a fette (2 mm)
-
40 g di salsa piccante coreana
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20 g di salsa di soia chiara
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1050 g di acqua
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1 cucchiaio zucchero
-
½ cucchiaino di sale
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30 g di cipollotto a rondelle
-
20 g di olio + q.b.
-
150 g di funghi shiitake freschi a fette (0,5 cm)
-
1 cucchiaino di semi di sesamo bianchi
-
4 - 5 pizzichi di sale
-
120 g di carota a strisce
-
100 g di foglie di spinaci freschi
-
120 g di germoglio di soia fresco
-
1 cucchiaino di salsa di soia
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1 cucchiaino di olio di sesamo tostato
-
4 uova
-
4 tortilla di farina di frumento (Ø 30 cm circa)
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Sódio
1616.4 mg
Proteína
37.2 g
Energia
3169.4 kJ /
757.5 kcal
Gordura
33.5 g
Fibra
5.1 g
Gordura saturada
8.7 g
Hidratos de carbono
76.7 g
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