Frangipane met peer

Frangipane met peer

4.0 2 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 30min

8 porties

Ingredientes

Gebak

boter ingevroren blokjes (30 min.)
120 g
bloem plus extra voor het bestuiven
180 g
poedersuiker
40 g
zeezout
1 snuifje
eierdooier van medium ei
1
water
3 tl

Peren

water
500 g
peren (bijv. Conference of Comice) geschild, gehalveerd, van pitjes ontdaan (ca. 320 g)
3

Frangipane vulling

citroen alleen dunne schilfers van de schil
1
kristalsuiker
120 g
boter zacht
120 g
eieren, medium (53-63 g)
2
gehakte amandelen
120 g
bloem
15 g

Glazuur

abrikozenjam gesmolten
1 eetlepel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 8.4 g

Energia 2249 kJ / 538 kcal

Gordura 35.6 g

Hidratos de carbono 46 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pompoen & Peer 9 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Ijs van bevroren fruit

5min

Fruit ijs met room

5min

Express Aardbeien Dessert

5min

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

2h 50min

Vruchtenroomijs

5min

Witte chocoladecreme met mangosaus (vegan)

2h 40min

Citroensorbet met schuimwijn

10min

Chocoladeroomijs

12h

Bessenschuim

10min

Piña Colada sorbet

30min

Poffertjes

1h

IJs van Mango en Passievrucht

12h

Mostrar tudo

Mostrar tudo