Quiche alle cipolle

Quiche alle cipolle

4.6 27 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 30min
10 fette

Ingredientes

  • 70 g di Gruviera a pezzi
  • 80 g di pecorino Romano a pezzi
Pasta brisèe
  • 270 g farina tipo 00
  • 140 g di burro freddo, a tocchetti
  • ½ cucchiaino di sale
  • 70 g di acqua fredda
Ripieno e terminare la preparazione
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di burro
  • 400 g di cipolle sbucciate e a fette (0.5 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 150 g di ricotta fresca scolata dal siero
  • 2 uova

Nutrição por 1 fetta

Energia 375.6 kcal / 1571.6 kJ
Proteína 10.8 g
Gordura 6.9 g
Hidratos de carbono 25.4 g
Fibra 2.9 g
Gordura saturada 0.3 g
Sódio 455.9 mg

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