Ratatouille galette

Ratatouille galette

4.3 28 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Pasta brisèe

150 g di burro a pezzi (1-2 cm), molto freddo
300 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g acqua fredda + q.b.
½ cucchiaino di sale

Ratatouille

250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
250 g di pomodori perino interi (vedere consigli)
190 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
30 g acqua
10 g di erba cipollina fresca a pezzetti piccoli
½ cucchiaino di sale
farina tipo 00
2 - 3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
latte q.b.
10 foglie di basilico fresco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 414.5 mg

Proteína 11.5 g

Energia 2381.7 kJ / 571 kcal

Gordura 39.5 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 15.7 g

Hidratos de carbono 40.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Affettatutto+ 30 Receitas
Itália

Vegetarian Day 30 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso

1 Std. 20 Min

Punch di Natale analcolico

15 Min

Pomodorini sottovuoto

1 Std.

Arcobaleno tortillas

30 Min

Polvere di funghi

10 Min

Tagliata di frutta esotica

30 Min

Tisana fredda menta, limone e arancia

1 Std. 10 Min

Insalata di baccalà sottovuoto

1 Std.

Confettura di pancetta

25 Min

Spritz analcolico basilico e pompelmo

30 Min

Risotto alle erbe aromatiche

35 Min

Pane agli spinaci

3 Std.