Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Ratatouille galette (TM6)
Preparação 40min
Total 1h 30min
6 porzioni
Ingredientes
Pasta brisèe
-
150 g di burro a pezzi (1-2 cm), molto freddo
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300 g di farina tipo 00 + q.b.
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90 g di acqua fredda
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½ cucchiaino di sale
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1 cucchiaio di acqua fredda
Ratatouille
-
250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
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250 g di pomodori perino interi (vedere consigli)
-
190 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
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30 g di acqua
-
10 g di erba cipollina fresca a pezzetti piccoli
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½ cucchiaino di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
latte q.b per spennellare
-
10 foglie di basilico fresco
Nutrição por 1 porzione
Energia
571 kcal /
2381.7 kJ
Proteína
11.5 g
Gordura
39.5 g
Hidratos de carbono
40.8 g
Fibra
3.7 g
Gordura saturada
15.7 g
Sódio
414.5 mg
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