Cheesecake al cioccolato al Varoma

Base

• 20 g di burro, a pezzi
• 40 g di biscotti al cioccolato, a pezzi
• 20 g di zucchero (opcional)
  ou 20 g di miele (opcional)

Crema

• 300 g di formaggio fresco spalmabile
• 50 g di panna (35% di grassi)
• 60 g di zucchero
• 10 g di cacao in polvere + q.b.
• 2 uova
• 1 pizzico di sale
• 500 g di acqua
• gherigli di noci tritate, a piacere
• frutta secca tritata, a piacere