Fennel, Celery and Green Apple Salad
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Fennel, Celery and Green Apple Salad

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Ingredientes

Salad

  • 150 g Granny Smith apple, unpeeled, quartered and cored
  • 150 g celery stalks
  • 150 g fennel bulb, cut into pieces (approx. 4 cm x 4 cm and 7 cm long).

Dressing

  • 20 g fresh dill (see Tip)
  • 80 g vegetable oil
  • 50 g Greek yoghurt
  • 15 g Dijon mustard
  • 15 g apple cider vinegar
    ou 15 g red wine vinegar
  • ½ tsp salt, to taste
  • ⅛ tsp ground black pepper, to taste

Nutrição
por 1 portion
Energia
223.8 kJ / 53.5 kcal
Proteína
0.4 g
Hidratos de carbono
1.5 g
Gordura
5 g
Gordura saturada
0.7 g
Fibra
0.5 g
Sódio
26 mg

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