Crispy Smashed Potato Salad

Crispy Smashed Potato Salad

5.0 1 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 30min

6 portion

Ingredientes

water
700 g
new potatoes
1200 g
olive oil for brushing
salt to taste
black pepper, ground to taste
garlic clove to taste
1 - 2
shallot halved
50 g
cornichon, any type small
150 g
canned sweet corn kernels drained
120 g
Greek yoghurt
280 g
mayonnaise
40 g
mustard
20 g
lemon zest, grated half a lemon only
freshly squeezed lemon juice
10 g
honey
10 g
salt
½ tsp
black pepper, ground
½ tsp
green onion cut in thin slices, for garnishing
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 341.2 mg

Proteína 10.5 g

Energia 1272.1 kJ / 304 kcal

Gordura 7.3 g

Fibra 5.9 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 51.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Long Weekend Feast 12 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Cauliflower Mash

25min

Creamy Coconut Dhal

25min

Vegetable Stock Paste (Vegan)

40min

Roasted Potato Salad

1h

Maple and Spice Glazed Ham

2h 20min

Coleslaw with Thermomix® Cutter

10min

Hearty Seafood Chowder

1h

Slow Cooked Chili con Carne (Metric)

7h

Steamed rhubarb (300-450 g)

20min

Chicken parcels with vegetable stuffing and potatoes

55min

Murgh makhani (Butter chicken)

1h 15min

Smoked Salmon and Vegetable Egg Muffins

45min