Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

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Preparação 5min

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

510 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (opcional)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato
250 g di farina integrale
150 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva
12 g di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1184.1 mg

Proteína 14.3 g

Energia 2026 kJ / 484.3 kcal

Gordura 9.1 g

Fibra 6.6 g

Gordura saturada 1.5 g

Hidratos de carbono 92 g

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