Jambon laqué à l'érable et aux épices

Jambon laqué à l'érable et aux épices

4.9 7 avaliações

Preparação 25min

Total 2h 20min

6 portions

Ingredientes

Jambon

1 épaule de porc, désossée fumée (jambon picnic) (env. 1,5 kg-1,6 kg)
1 c. à thé de clous de girofle plus un supplément pour la décoration
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à thé de quatre-épices moulu
1 c. à soupe de poivre noir en grains
eau pour la cuisson du jambon

Laque épicée à l'érable

80 g de sucre de canne complet non raffiné

80 g de sucre d'érable en grains
½ c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé de romarin déshydraté et haché
2 pincées de clous de girofle moulus
2 pincées de cannelle en poudre
150 g de sirop d'érable

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 2138.4 mg

Proteína 41.3 g

Energia 2093.8 kJ / 498.2 kcal

Gordura 18 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 41.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cabane à sucre 6 Receitas
Canadá

Joyeuses Pâques! 13 Receitas
Canadá

Protéines - Thermomix® Sensor 11 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Muffins aux carottes et crumble aux noix avec le Nester

40min

Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

25min

Côtes de porc aux pommes et épices

Nenhuma avaliação

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

2h 20min

Mini Frittatas

35min

Jalapenos farcis

1h

Salade de crevettes Louie

1h 30min

Casserole duchesse aux légumes

1h 15min

Salade de pommes de terre grillées

1h

Pilons de poulet à la sauce à la bière

55min

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

2h

Muffins à l'omelette avec le Nester

50min