Spaghetti à la carbonara ze szparagami

Name: Spaghetti à la carbonara ze szparagami
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 400 g makaronu, suchego, typu spaghetti; woda; 80 g sera parmezan; 30 g oleju; 200 g kostek boczku; 500 g zielonych szparagów; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 2 jajka

4.7 ( 1.6K avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 35min

Porções 6 porcji

Ingredientes

400 g makaronu, suchego, typu spaghetti
woda do gotowania makaronu
½ łyżeczki soli (opcjonalnie, patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu (opcional)
80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
ou 80 g sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki
30 g oleju
200 g kostek boczku
500 g zielonych szparagów bez twardych końcówek, pokrojonych na 1 cm kawałki, główki w całości
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
2 jajka

Nutrição: por 1 porcję
Energia: 636.9 kcal / 2664.6 kJ
Proteína: 22.2 g
Gordura: 36.6 g
Hidratos de carbono: 55.1 g
Fibra: 4 g
Gordura saturada: 15.7 g
Sódio: 445.3 mg