Pan plano arcoíris

Pan plano arcoíris

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Preparação 20min

Total 50min

6 porción

Ingredientes

600 g de harina de trigo
410 g de agua
55 g aceite de oliva más 2 cucharadas para engrasar
25 g de levadura fresca
1 pizca de azúcar
2 cditas de sal
40 g de queso parmesano cortado en trozos (2 cm)
1 - 2 dientes de ajo
200 g de garbanzo blanco, enlatado
15 g de jugo de limón amarillo
20 g de semillas de ajonjolí tostado
½ cditas de paprika, ahumada y molida
60 g de pimiento rojo en rodajas (0,5 cm x 3-4 cm)
60 g de zanahoria en rodajas finas
100 g de jitomate cherry amarillo, en rodajas
60 g de granos de maíz inflados
100 g de calabacita utilizando principalmente cáscara
100 g de brócoli cortado en ramilletes pequeños
100 g de berenjena utilizando principalmente cáscara
60 g de cebolla morada en rodajas
5 g de aceite en aerosol
3 - 4 pizca de pimienta negra molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 6 porción

Sódio 3485.5 mg

Proteína 115.1 g

Energia 16076.5 kJ / 3842.4 kcal

Gordura 121.1 g

Fibra 53.1 g

Gordura saturada 21.5 g

Hidratos de carbono 578.4 g

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