Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

5.0 4 avaliações

Preparação 30min

Total 4h

4 μερίδες

Ingredientes

βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
20 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
350 γρ.
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
30 γρ.
πάστα ντομάτας
20 γρ.
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
1 - 2
πάπρικα, γλυκιά
3 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
μαντζουράνα, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
ρίγανη, αποξηραμένη
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
νερό
200 γρ.
κόκκινο κρασί (opcional)
50 γρ.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Proteína 32 g

Energia 1483 kJ / 354 kcal

Gordura 21 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 11 g

Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

H Βασική Μαγειρική 158 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα

40min

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Μπάλες ενέργειας με χουρμάδες και ξηρούς καρπούς

20min

Κοτόπουλο με πιπεριές

45min

Κέικ καρότου νηστίσιμο

3h 30min

Ρύζι με αρακά

30min

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

1h 10min

Ψαρόσουπα βελουτέ

40min

Κέικ με μήλα

50min

Κέικ μήλου με κανέλα

1h 45min

Μάφινς μήλου με κανέλα

35min

Ριζότο ντομάτας

30min