Crêpes ai gamberi e crescione

Crêpes ai gamberi e crescione

4.3 4 avaliações
Preparação 40min
Total 1h 30min
4 porzioni

Ingredientes

Ripieno
  • 500 g di gamberi crudi con il guscio
  • 600 g di latte
  • 2 cucchiaini di sale
  • 150 g di cipolle in quarti
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di coriandolo fresco le foglioline lavate
  • 1 peperoncino piccante fresco (opcional)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di concentrato di pomodoro
  • 150 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 80 g di farina tipo 00
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
  • 30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
Crêpes
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 100 g di farina tipo 00
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 3 uova
  • 250 g di latte
  • ½ cucchiaino di sale
  • burro q.b.
Terminare la preparazione
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di crescione d'acqua
  • 120 g di yogurt bianco naturale

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porzione

Proteína 22 g
Energia 309 kJ / 20 kcal
Gordura 0 g
Fibra 0 g
Hidratos de carbono 16 g

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