Casoncelli alla zucca (vegan)

Casoncelli alla zucca (vegan)

4.8 6 avaliações
Preparação 40min
Total 1h 30min
4 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca
  • 150 g di farina tipo 0
  • 120 g di acqua
  • 50 g di semola rimacinata di grano duro
Ripieno
  • 75 g di mandorle pelate
  • 500 g di acqua
  • 300 g di polpa di zucca Delica, a pezzetti (2 cm)
  • 100 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzetti (2 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di formaggio vegano tritato
Terminare la preparazione
  • 20 g di burro di soia
  • 5 - 6 foglie di salvia fresca
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • formaggio vegano tritato a piacere

Nutrição por 1 porzione

Energia 394 kcal / 1648.3 kJ
Proteína 11.5 g
Gordura 19.1 g
Hidratos de carbono 46.8 g
Fibra 4.5 g
Gordura saturada 2.5 g
Sódio 327.9 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...