Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

1.0 1 avaliação

Preparação 5min

Total 2h 5min

10 portions

Ingredientes

Pâte à tarte

215 g de farine tout usage
140 g de beurre non salé froid, en cubes
1 ½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
3 c. à soupe d’eau froide
60 g de beurre non salé en morceaux
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de cannelle moulue
¼ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée

Garniture

285 g de pacanes
30 g de beurre non salé en dés
60 g de bourbon
5 œufs de gros calibre
85 g de sucre
85 g de cassonade
85 g de sirop de maïs (voir Conseil)
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
⅛ c. à thé de sel

Sauce caramel au bourbon

250 g de sucre

250 g de cassonade
170 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
1030 g d'eau
1 c. à thé de jus de citron
30 g de beurre non salé en un seul morceau (voir Conseil)
2 c. à soupe de bourbon
1 c. à soupe de vinaigre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 171.5 mg

Proteína 9.7 g

Energia 3329.8 kJ / 795.9 kcal

Gordura 51.6 g

Fibra 4.2 g

Gordura saturada 20.2 g

Hidratos de carbono 74 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voyage au Texas 12 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Brownies au fudge

50min

Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes

Nenhuma avaliação

Biscuits d'avoine au beurre d'amande

20min

Pain Bannock

45min

Dinde farcie, sauce aux canneberges

4h

Crème glacée végétale (Nice Cream) aux baies d'açaï

Nenhuma avaliação

Lait frappé doré (Matthew Kenney)

Nenhuma avaliação

Gâteau étagé Piña colada

2h 30min

Biscuits au sucre et aux épices (métrique)

1h 40min

Galettes aux Fruits (Paul) Métrique

1h 25min

Pâté tamal (Anna) Métrique

Nenhuma avaliação

Soupe aux pois

2h 10min