Kräuterstelzen

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 2h

Porções 4 Portionen

Ingredientes

30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
600 g Erdäpfel, geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt
400 g Karotten, in Stücken (7 cm)
½ - 1 TL Salz
3 - 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
40 g Salz, grob
3 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
4 Knoblauchzehen, halbiert
3 Salbeiblätter, frisch
ou 5 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
2 Lorbeerblätter, getrocknet
5 Wacholderbeeren
2 Schweinestelzen (ca. je 800-900 g), ohne Haut
3 - 4 Zweiglein Rosmarin, frisch
100 g Weißwein, trocken

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 1899 kJ / 455 kcal
Proteína: 49 g
Hidratos de carbono: 4 g
Gordura: 25 g
Gordura saturada: 8 g
Fibra: 1 g
Sódio: 5731 mg

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