![Rolls à la pistache Rolls à la pistache](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b11cfd7d26571b3f0ef5bced25517871/Derivates/5bfee67d84e35d3a1654b7d80e0ce319e4b5286f.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 250 g de lait demi-écrémé
- 25 g de farine
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 20 g de pâte de pistache
- 35 g de sucre en poudre
Pâte à brioche
-
130
g de lait
ou 130 g de crème fraîche -
20
g de levure boulangère fraîche
ou 10 g de levure boulangère sèche - 50 g de pistache, grillée, décortiquée et non salée
- 500 g de farine de blé, type 55
- 4 œufs
- 10 g de sel
- 50 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre doux, froid, coupé en morceaux
- farine de blé, pour le récipient
- 1 jaune d'œuf
- pistaches vertes, concassées
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 3333.1 kJ / 796.6 kcal
- Proteína
- 20.9 g
- Hidratos de carbono
- 89.2 g
- Gordura
- 39.4 g
- Gordura saturada
- 20.2 g
- Fibra
- 4.4 g
- Sódio
- 743.3 mg
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