![Porchetta rôtie avec poires et oignons Porchetta rôtie avec poires et oignons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/99e5dca282154ccf24a46916d2983f02/Derivates/d9ab80c5ece0004f6e3b7fb29b301993ef1144c0.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La veille
- 10 g d'huile d'olive, et un peu pour badigeonner la porchetta
- 5 g de feuilles de persil frais
- 5 g de ciboulette fraîche, grossièrement hachée
- 2 g de feuilles de sauge fraîche
- 2 g de feuilles de thym frais
- 2 g de romarin frais
- 1 c. à soupe de moutarde
- 3 gousses d'ail
- 1 c. à thé de graines de fenouil
- 100 g de poires, non épépinées et coupées en quartiers
- 50 g d'oignon rouge, coupé en quartiers
- 2000 g de poitrine de porc, désossée avec couenne, ouverte en portefeuille
- 2 c. à thé de sel, et un peu pour frotter la porchetta
- 2 c. à thé de poivre moulu
Le jour même
- 2 bulbes de fenouil, coupés en quartiers
- 400 g de poires, non épépinées et coupées en quartiers
- 150 g d'oignons rouges, coupés en quartiers
- 3 g de feuilles de thym frais
- 3 g de romarin frais
- 3 g de feuilles de sauge fraîche
- 2 pincées de sel
- ½ c. à thé de poivre moulu
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2886.8 kJ / 690 kcal
- Proteína
- 12.5 g
- Hidratos de carbono
- 9 g
- Gordura
- 67.1 g
- Gordura saturada
- 24.3 g
- Fibra
- 2.5 g
- Sódio
- 376.5 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Porridge aux fruits frais
15 min
Risotto à la saucisse et aux pois
30 min
Terrine de betteraves et de fromage de chèvre
1h 45min
Kimchi risotto
30 min
Gratin d'aubergine et comté - Yaourt glacé à la fraise et basilic
Nenhuma avaliação
Pot-au-feu de poulet miso
1h 45min
Hornazo
Nenhuma avaliação
Poulet frit et maïs doux façon sud
55 min
Tranche à l'avoine
1h 40min
Roulés de dinde au gorgonzola
1 godz.
Cheesecake glacé
3h
Soupe au poulet mexicaine
40 min