Aubergines, pois chiches et poulet épicés

4.9 30 avaliação

Preparação 10min

Total 30min

3 portions

Ingredientes

200 g d'aubergine en cubes (½ in.)
¾ c. à thé sel divisée, selon le goût
45 g d'huile d'olive vierge extra divisé
1 c. à soupe d’origan séché
100 g d'oignon

100 g de poireau
2 gousses d'ail
2 c. à thé de gingembre frais épluchés, coupés en fines tranches
255 g filet de poulet, avec ou sans la peau coupé en bandes (½ in.)
¼ - ½ c. à thé de curcuma en poudre
1 c. à thé de garam masala en poudre
¼ c. à thé piment de cayenne déshydraté, en flocons
1 c. à soupe farine tout usage
15 - 30 g de concentré de tomate
200 g de bouillon de légumes (voir Conseil)
395 g de pois chiches en conserve égoutté
140 g de yogourt nature à haute teneur en protéines
⅛ c. à thé de poivre noir moulu
de coriandre fraîche pour décorer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 952.5 mg

Proteína 32.1 g

Energia 2133.9 kJ / 510 kcal

Gordura 22.3 g

Fibra 12.2 g

Gordura saturada 4.1 g

Hidratos de carbono 46.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fabuleux 50+ 5 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Poulet au beurre crémeux

1h

Saumon à la sauce hollandaise au citron, asperges et riz

45min

Curry de courge

30min

Poulet à la sauce aux poivrons et coucous aux courgettes et à la feta

55min

Guacamole

5min

Parmigiana courgettes et pommes de terre

1h 15min

Poulet Tikka Masala

45min

Chou chinois sauté

20min

Soupe aux lentilles et aux haricots

40min

Crêpes

1h 15min

Velouté de champignons des bois

25min

Soupe aux poireaux et pommes de terre

40min