Tortellini à la ricotta et aux épinards

Tortellini à la ricotta et aux épinards

4.5 12 avaliações

Preparação 40min

Total 9h

8 portions

Ingredientes

La farce (la veille)

250 g d'eau
250 g d'épinards surgelés
15 g d'échalote
20 g de beurre
200 g de ricotta fraîche
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir moulu

Les tortellini (le jour même)

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de semoule de blé dur
4 œufs
10 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 391.6 mg

Proteína 12.4 g

Energia 1231.2 kJ / 294.3 kcal

Gordura 9.6 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 4.5 g

Hidratos de carbono 39.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mes pâtes à l'italienne 14 Receitas
França

Também pode gostar...

Congee aux champignons

1h 15min

Tacos de porc, sauce à la bière

4h 55min

Filet de cerf, purée de panais et pommes de terre, chips de carottes, eryngii, canneberges

3h

Courge butternut façon pad thaï

40min

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

13h 15min

Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé

3h 55min

Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

40min

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

1h 15min

Ravioli ricotta et épinards

1h 10min

Kouign-amann à la framboise

3h

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

1h

Mélange pour pain complet

10min