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Espirais de pera com creme de chocolate
Preparação 15min
Total 30min
6 doses
Ingredientes
-
chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços pequenos150 g
-
leite500 g
-
açúcar170 g
-
amido de milho20 g
-
ovos2
-
natas c/ 30-40% de gordura bem frias200 g
-
pera c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)150 g
-
limões só o sumo3
-
água250 g
-
pau de canela1
-
noz de macadâmia50 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 dose
Sódio
85.8 mg
Proteína
8.7 g
Energia
2274.5 kJ /
543.6 kcal
Gordura
33.9 g
Fibra
5 g
Gordura saturada
17.1 g
Hidratos de carbono
55 g
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