Versões compatíveis
Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Marinade und Marinieren der Hendl
- 100 g Olivenöl
- 60 g Limettensaft, frisch gepresst
- 8 Knoblauchzehen
- 1 ½ - 2 EL Salz, nach Geschmack
- 2 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 EL Paprikapulver, rosenscharf
- 2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 EL Kreuzkümmel, gemahlen
- 2 EL Oregano, getrocknet
- 2 EL brauner Zucker
- 2 Hendl, ganz, (je ca. 1000-1200 g)
- 600 g Wasser
Salsa Verde
- 50 g Koriander, frisch, Blättchen und Stängel
- 1 Jalapeño Chili, frisch, halbiert und entkernt
- 30 g Limettensaft, frisch gepresst
- 100 g Frühlingszwiebeln, in Ringen (1 cm)
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL brauner Zucker
- 120 g Mayonnaise
Avocadosalat und Fertigstellung
- 250 g Cherrytomaten, halbiert
- 400 g Gurken, halbiert, in Scheiben (5 mm)
- 50 g rote Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (3 mm)
- 3 Avocados, in Stücken (1,5 cm)
- 15 - 25 g Aceto Balsamico, nach Geschmack
- 20 g Olivenöl
- 1 - 2 TL Salz, nach Geschmack
- 1 - 2 TL Limettensaft, frisch gepresst, nach Geschmack
- 2 Baguettes, in Scheiben
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 4035 kJ / 963 kcal
- Proteína
- 44 g
- Hidratos de carbono
- 47 g
- Gordura
- 66 g
- Gordura saturada
- 16 g
- Fibra
- 8 g
- Sódio
- 4808 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Hähnchen mit Sesamsauce und Reis
40 Min
Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen
40 Min
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1hod. 30min
Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree
2 Std.
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1 Std. 10 Min
Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi
1h 5 min
Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto
45 Min
Lachs nach arabischer Art mit heurigen Erdäpfeln
45 Min
Gurkensalat Asia Style (mit Gemüsestyler)
20 Min
Butter Chicken mit Kürbis und Basmati-Wildreismischung
1h
GnGnT
20 Min
Gegrillte Burger mit Erdäpfel und Knoblauchmayonnaise
1 Std. 40 Min