Vinete cu legume în stil mediteranean

Name: Vinete cu legume în stil mediteranean
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 100 g apă; 50 g vin alb; 40 g ulei de măsline; 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; 500 g vinete; 80 g ceapă; 2 - 3 căței de usturoi; ¾ linguriță sare; ¼ linguriță zahăr; ¼ linguriță piper, proaspăt măcinat; 1 linguriță oregano uscat; 1 linguriță rozmarin uscat, mărunțit; 150 g roșii cherry

4.0 (4 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 35min

Porções 6 porții

Ingredientes

100 g apă
50 g vin alb
40 g ulei de măsline
1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume, preparat în casă
ou ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
500 g vinete, tăiate cubulețe (2,5 cm)
80 g ceapă, tăiată în bucăți (2 cm)
2 - 3 căței de usturoi, tăiați felii, după gust
¾ linguriță sare
¼ linguriță zahăr
¼ linguriță piper, proaspăt măcinat
1 linguriță oregano uscat
1 linguriță rozmarin uscat, mărunțit
150 g roșii cherry, tăiate jumătăți

Nutrição: por 1 porție
Energia: 397 kJ / 94 kcal
Proteína: 2 g
Hidratos de carbono: 5 g
Gordura: 7 g