Fricassée de poulet

Fricassée de poulet

3.9 24 avaliações
Preparação 5min
Total 55min
4 portions

Ingredientes

  • 140 g d'oignon coupés en quartiers
  • 1 gousse d'ail des ours
  • 60 g de beurre doux coupé en cubes, (15 g + 45 g)
  • 140 g de bacon fumé coupé en morceaux (2.5 cm)
  • 450 g de champignons frais coupés en cubes
  • 450 g de cuisse de poulet, sans peau et désossée coupées en morceaux (5 cm)
  • ½ c. à café de sel au goût
  • poivre noir moulu au goût
  • 140 - 285 g de vin blanc ou de bouillon de poulet, pour un total de 450 g de liquide lorsqu'il est combiné avec du bouillon filtré
  • 15 g de cèpes séchés
  • 15 g de persil frais prévoir une quantité supplémentaire en guise de décoration
  • 30 g de farine de blé
  • ½ c. à café de poivre blanc moulu au goût
  • ½ c. à café de paprika doux en poudre
  • pâtes cuites pour servir

Nutrição por 1 portion

Energia 519.2 kcal / 2172.1 kJ
Proteína 25.9 g
Gordura 35.6 g
Hidratos de carbono 18.3 g
Fibra 2.7 g
Gordura saturada 15 g
Sódio 757.3 mg

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