Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι

Name: Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 250 γρ. ρύζι; 1050 γρ. νερό; 500 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα; 80 γρ. ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδο; 20 γρ. φρέσκο κόλιανδρο; 20 γρ. φρέσκο μαϊντανό; 2 ½ κ.γλ. αλάτι; 1000 γρ. ανάμεικτα λαχανικά; 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη; 10 γρ. μουστάρδα; 120 γρ. γιαούρτι; 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Nenhuma avaliação

Preparação 10min

Total 45min

6 μερίδες

Ingredientes

ρύζι
250 γρ.
νερό
1050 γρ.
φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα κομμένο σε λωρίδες
500 γρ.
ελαιόλαδο
80 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
φρέσκο κόλιανδρο
20 γρ.
φρέσκο μαϊντανό
20 γρ.
αλάτι
2 ½ κ.γλ.
ανάμεικτα λαχανικά (κρεμμύδι, κολοκυθάκι, καρότο, κολοκύθα, πράσο, σέλινο ή άλλα) κομμένα σε κομμάτια
1000 γρ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
μουστάρδα
10 γρ.
γιαούρτι
120 γρ.
100 γρ. κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 πρέζα

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 1422.8 mg

Proteína 23.6 g

Energia 2280.8 kJ / 545.1 kcal

Gordura 27.3 g

Fibra 5.4 g

Gordura saturada 6.1 g

Hidratos de carbono 50.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também pode gostar...

Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

5.0(2)

1h 20min

Τορτίγιες με γαλοπούλα και λεμονάτη σάλτσα σκόρδου (aioli)

Nenhuma avaliação

Πουτίγκα ψωμιού για πρωινό

5.0(1)

50min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)