Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ
Ingredientes
Σάλσα
-
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη1
-
σκελίδες σκόρδο2
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο80 γρ.
-
νερό60 γρ.
-
ξίδι sherry15 γρ.
-
σταφίδες ξανθές50 γρ.
-
κουτρούβι (κόκκους κάππαρης), τουρσί στραγγισμένο30 γρ.
-
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο30 γρ.
-
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, χοντροκομμένα5 κλωνάρια
-
λεμόνι μόνο το ξύσμα1
-
θαλασσινό αλάτι½ κ.γλ.
Στέικ κουνουπιδιού
-
κουνουπίδια2
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα
-
ρίγανη, αποξηραμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Πουρές κουνουπιδιού
-
νερό500 γρ.
-
σκελίδα σκόρδο1
-
γάλα αμυγδάλου100 γρ.
-
φυτικό βούτυρο50 γρ.
-
ελαιόλαδο10 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)1 πρέζα
-
θαλασσινό αλάτι½ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο1 πρέζα
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 μερίδα
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Internacional
Também pode gostar...
Ρεβίθια γιαχνί με σπανάκι
Nenhuma avaliação
Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο
25min
Νηστίσιμη σάλτσα μπολονέζ
40min
Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)
45min
Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki
50min
Μανιταροπιτάκια
1h 30min
Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι
45min
Σπαγγέτι λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο με τον Κόφτη Λαχανικών+
20min
Ομελέτα με τυρί, σπανάκι και ντομάτα
30min
Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας
1h 35min
Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό
35min
Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο
1h