Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

4.6 8 avaliação

Preparação 30min

Total 72h 30min

2 Portionen

Ingredientes

Cocktailparadeiser im Ganzen
200 g
Salz und 2-3 Prisen zum Würzen
5 g
Wasser
200 g
Olivenöl
20 g
Tomatenmark
15 g
Cayennepfeffer
1 - 2 Msp.
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Mozzarella abgetropft, in Scheiben
200 g
Ochsenherzparadeiser in Scheiben
200 g
frische Pfirsiche in Spalten
2
300 g Pfirsiche, aus der Dose, abgetropft
Basilikumblätter, frisch abgezupft
2 - 3 Zweiglein
Majoran, frisch abgezupft
1 - 2 Zweiglein
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1813 mg

Proteína 26 g

Energia 2880 kJ / 688 kcal

Gordura 53 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 31 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Salate zum Wohlfühlen 10 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Palatschinken

45 min

Orient Express

20 min

Dampfgegarte Kohlsprossen und Karfiolröschen

20 min

Marilleneis

15 min

Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

35 min

Gelber Fisolensalat

40 min

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

1 godz. 20 min

Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree

1 godz.

Blunzen-Erdäpfel-Strudel

1 godz. 15 min

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

55 min

Tafelspitz mit Semmelkren

1 godz. 20 min

Gefülltes Brathenderl

1 godz. 45 min