
Dispositivos e acessórios
Insalata piccante di gamberi
Preparação 20min
Total 30min
4 porzioni
Ingredientes
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600 g di cetrioli non sbucciato e senza le estremità. Lasciarlo intero se adatto alla grandezza della lama. Tagliato a metà se è troppo grosso, senza semi e ben tamponato per rimuovere l'umidità in eccesso
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100 g di carota pelata e senza estremità, con un diametro adatto alla grandezza della lama (∅ massimo 5 cm).
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60 g di arachidi tostate salate
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4 spicchi di aglio
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1 peperoncino piccante fresco (opcional) privato dei semi e tagliato a metà
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50 g di olio extravergine di oliva
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¾ di cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di paprika dolce
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500 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti, asciugati con carta assorbente
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10 g di citronella (lemon grass) fresca tritata
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35 g di succo di lime, spremuto fresco
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30 g di miele
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foglie di coriandolo, fresche a piacere
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Sódio
1202.4 mg
Proteína
22.8 g
Energia
1501.5 kJ /
358.9 kcal
Gordura
21.4 g
Fibra
4.2 g
Gordura saturada
3.1 g
Hidratos de carbono
21.8 g
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