Maçã espiralizada frita com custard

Name: Maçã espiralizada frita com custard
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 500 g leite; 20 g amido de milho; 1 vagem de baunilha; 60 g açúcar; 2 pitadas de sal; 150 g farinha; 140 g cidra; 15 g óleo; 4 ovos; 400 g maçã; Amêndoa laminada; Açúcar em pó

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Preparação 10min

Total 25min

6 doses

Ingredientes

leite
500 g
amido de milho
20 g
vagem de baunilha só as sementes
1
açúcar
60 g
sal
2 pitadas de
farinha
150 g
cidra
140 g
óleo mais q.b. p/ fritar
15 g
ovos
4
maçã c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
400 g
Amêndoa laminada q.b. p/ servir
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar