Pinsa z mozzarellą i oliwkami

Pinsa z mozzarellą i oliwkami

3.8 45 avaliações

Preparação 30min

Total 52h

4 sztuki

Ingredientes

Ciasto

310 g zimnej wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
75 g mąki ryżowej (patrz wskazówka)
50 g mąki orkiszowej, razowej
25 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)
2 łyżeczki soli
10 g oliwy z oliwek

Pieczenie

100 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
400 g krojonych pomidorów, z puszki
20 g koncentratu pomidorowego
10 g kremu balsamicznego
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty cukru
mąka pszenna chlebowa typu 650-750, do oprószenia
2 pomidory pokrojone w plastry
2 kulki sera mozzarella (125 g każda), odsączone, pokrojone w plastry
16 zielonych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 sztukę

Sódio 1884.5 mg

Proteína 20.1 g

Energia 2610.7 kJ / 624 kcal

Gordura 15.1 g

Fibra 7.6 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 102.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

SMAKI WAKACJI VI 11 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Brzoskwiniowa mrożona herbata

2 godz. 25 min

Wolno gotowane ossobuco z szafranowym risotto (z osłoną noża miksującego)

4 godz. 30 min

Pizza neapolitańska

9 godz.

Śródziemnomorski chleb rozmarynowy

1 godz. 55 min

Krem klementynkowy (clementine curd)

30 min

Bułki na parze

2 godz.

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26 godz.

Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango

1 godz. 35 min

Ciasto na pizzę z pesto z suszonych pomidorów

2 godz. 30 min

Pity z patelni z hummusem i warzywami

2 godz. 20 min

Proteinowe placki z owocami

15 min

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30 min