Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Entenbrust mit Pastinakenpüree und Rotweinreduktion
Preparação 45min
Total 1h
4 Portion
Ingredientes
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Schalotten halbiert50 g
-
Olivenöl30 g
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Rotwein125 g
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Entenbrüste mit Haut je nach Größe (insg. ca. 700 g)2 - 4
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Wasser50 g
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½ Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l), (siehe Tipp)Gewürzpaste für Hühnerbrühe (siehe Tipp)½ TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen plus 0,25 TL4 Prisen
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Salz plus 0,75 TL4 Prisen
-
Butter40 g
-
Pastinaken geputzt, geschält, in Stücken (3 cm)500 g
Nutrição por 1 Portion
Energia
421 kcal /
1763 kJ
Proteína
27 g
Gordura
21 g
Hidratos de carbono
26 g
Fibra
6.6 g
Gordura saturada
8 g
Sódio
677 mg
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5 Zutaten
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Áustria
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