Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta

Riesling-Suppe, Kabeljau mit Käse-Kruste, Gemüse und Sauce; Lebkuchen-Schichtdessert

Steinpilze sous-vide

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle

Menü: Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenpudding mit Zitronensirup

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein