Macarrones de pistache con ganache de pistache

5.0 1 avaliação

Preparação 1h 30min

Total 2h 30min

30 piezas

Ingredientes

Ganache de pistache

100 g de pistaches descascarillados sin sal
140 g de chocolate blanco en trozos
70 g de crema para batir (30-40% grasa)
70 g de mantequilla
2 gotas de extracto de almendra natural

Macarons de pistache

60 g de almendras peladas (ver tip)
100 g de azúcar glass (ver tip)
vinagre para desengrasar el vaso
100 g de claras de huevo (ver tip)
100 g de azúcar refinada
2 punta de cuchillo colorante vegetal verde (ver tip)
colorante vegetal amarillo

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 30 piezas

Sódio 345 mg

Proteína 48.5 g

Energia 12883.8 kJ / 3079.3 kcal

Gordura 192.5 g

Fibra 13.4 g

Gordura saturada 85.2 g

Hidratos de carbono 314.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La gran final 10 Receitas
México

Maravilla: Modo Chef 25 Receitas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Receitas
México

Também pode gostar...

Pan de brioche

5h

Panqué con semillas de amapola

1h

Cupcakes fantasma

1h 30min

Galletas finlandesas de invierno

1h

Calzones

1h 30min

Galletas de mermelada

1h 30min

Macarrones con merengue suizo

1h 10min

Galletas de chispas de chocolate y mantequilla dorada

50min

Salsa de vainilla

15min

Banana split en malteada

30min

Betún de ganache de chocolate

12h

Panqué cubierto con chocolate TM6

1h