Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts
3.7 3 avaliações
Preparação 35min
Total 13h 10min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Vanilla Ganache
  • white chocolate small pieces or callets
    250 g
  • double cream
    125 g
  • vanilla pod seeds only
    1
    2 tsp vanilla bean paste
Caramel Sauce
  • sugar
    250 g
    light brown sugar
  • unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
    30 g
  • cream, min. 30% fat whipping or double cream
    200 g
  • water
    1030 g
  • lemon juice
    1 tsp
  • puff pastry
    1 sheet
  • white vinegar
    1 Tbsp
Pecan Praline
  • pecan nut halves
    300 g
  • Demerara sugar
    250 g
  • water
    1070 g
  • unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
    30 g
  • lemon juice (see tip)
    1 tsp
  • white vinegar
    50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 222.5 mg
Proteína 10.1 g
Energia 4482.2 kJ / 1071.3 kcal
Gordura 80.2 g
Fibra 7.1 g
Gordura saturada 28.8 g
Hidratos de carbono 91.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Manifesto 203 Receitas
Reino Unido e Irlanda
We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Polish Doughnuts (Pączki)

4.5(28)

1h 20min

Irish Cream and Pistachio Fudge

4.3(100)

4h 25min

Chocolate Mousse

4.4(52)

3h 20min

Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova

4.3(23)

4h 40min

Demo Recipe 1 - Frozen Fruit Sorbet

4.4(14)

5min

Frangipane Cake

4.4(16)

1h 45min

Salame di Cioccolato (Chocolate Salami)

4.1(36)

3h 10min

Fruit Tart with Camomile Custard

4.1(23)

2h

Creamy Dairy-free Custard

4.1(8)

20min

Chocolate custard

4.8(290)

1h 20min

Sticky Toffee Puddings

4.8(68)

1h

Marvellous Mango Pudding

4.7(32)

5min

 Mostrar tudo
Mostrar tudo