Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Gâteau au chocolat
- 10 de beurre non salé en morceaux, à température ambiante, plus un supplément pour graisser
- 8 œuf de gros calibre
- 170 g de sucre divisé
-
140
g d'amandes crues
ou g noisette - 285 g de chocolat noir 70% de cacao coupée en morceaux
Ganache
- 200 g de chocolat noir 70% de cacao coupée en morceaux
- 170 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
- Nutrição
- por 1 tranche
- Energia
- 487.7 kcal / 2040.7 kJ
- Proteína
- 8.8 g
- Gordura
- 39.1 g
- Hidratos de carbono
- 27.1 g
- Fibra
- 4.4 g
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