Poulet chinois épicé avec zoodles

Poulet chinois épicé avec zoodles

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Preparação 10min

Total 40min

4 portion

Ingredientes

Zoodles

340 g de carottes de taille moyenne (environ 2 à 3 gros), extrémités coupées
340 g de courgettes de taille moyenne (environ 2), extrémités coupées, si nécessaire, pour s'adapter à la largeur de la lame

Poulet au gingembre

30 g de sucre
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à thé de cinq-épices en poudre
30 g de vinaigre de riz
30 g de mirin
30 g de tahini
85 g de sauce de soja
1 - 2 c. à thé piment de cayenne déshydraté, en flocons selon le goût
595 g cuisse de poulet, désossée et sans peau bio, coupée en morceaux (10 cm)
1 c. à soupe d'huile de sésame
30 g de gingembre frais épluchés, coupés en morceaux
1 piment jalapeno frais tige enlevée, coupée en morceaux
2 de gousses d'ail
995 g d'eau
1 c. à soupe d'huile végétale à frire
coriandre fraîche haché, pour garnir
oignon verts en fines tranches, pour décorer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1547.4 mg

Proteína 26.5 g

Energia 1717.2 kJ / 410.4 kcal

Gordura 23.5 g

Fibra 4.7 g

Gordura saturada 4.9 g

Hidratos de carbono 25.2 g

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