Trüffel-Hollandaise

4.7 20 avaliações

Preparação 5min

Total 15min

4 Portionen

Ingredientes

Wasser
25 g
Zitronensaft
5 g
Trüffelbutter in Stücken
80 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
weißer Pfeffer
1 - 2 Prisen
Muskat
1 Prise

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 328.8 mg

Proteína 3.1 g

Energia 1379 kJ / 329.6 kcal

Gordura 33.9 g

Fibra 4.4 g

Gordura saturada 20.4 g

Hidratos de carbono 5.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

30 min

Karamellisierte Portwein-Zwiebeln

20 min

Trüffel-Mayo

5 min

Pilz-Cappuccino mit Serrano-Chips

25 min

Orangensorbet in geeister Orangenschale

4 godz. 20 min

Café-de-Paris-Butter

4 godz. 10 min

Trüffel-Parmesan-Ravioli

3 godz. 30 min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45 min

Curry-Zitronengras-Suppe mit Garnelen

40 min

Vichyssoise mit karamellisiertem Spargel

1 godz.

Orangen-Hollandaise

15 min

Pochierte Eier

30 min