Guiso de lentejas

Guiso de lentejas

3.6 20 avaliações
Preparação 10min
Total 3h 50min
8 porciones

Ingredientes

  • 500 g de lentejas secas
  • 200 g de zanahoria en trozos de 3 cm
  • 200 g de cebolla en trozos de 3 cm
  • 200 g de morrón rojo en trozos de 3 cm
  • 200 g de morrón verde en trozos de 3 cm
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de chorizo colorado en rodajas
  • 100 g de jamón curado en dados (opcional)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 1 cucharada colmada de concentrado de caldo de verduras casero
  • 500 g de puré de tomate
  • 800 g de agua

Nutrição por 1 porción

Energia 382.4 kcal / 1600.1 kJ
Proteína 20.2 g
Gordura 12.1 g
Hidratos de carbono 51 g
Fibra 10 g

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