Guiso de lentejas

Guiso de lentejas

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Preparação 10min

Total 3h 50min

8 porciones

Ingredientes

500 g de lentejas secas
200 g de zanahoria en trozos de 3 cm
200 g de cebolla en trozos de 3 cm
200 g de morrón rojo en trozos de 3 cm
200 g de morrón verde en trozos de 3 cm
50 g de aceite de oliva
100 g de chorizo colorado en rodajas
100 g de jamón curado en dados (opcional)
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de orégano seco
2 cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharada colmada de concentrado de caldo de verduras casero
500 g de puré de tomate
800 g de agua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 20.2 g

Energia 1600.1 kJ / 382.4 kcal

Gordura 12.1 g

Fibra 10 g

Hidratos de carbono 51 g

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