Gebratener Oktopus und Gnocchi mit Paprika und grünem Mojo

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Preparação 25min

Total 2h

4 Portion

Ingredientes

Grünes Mojo

Knoblauchzehen
2
Koriander, frisch nur Blätter
20 Zweiglein
Salz
1 TL
Olivenöl
150 g
Essig
15 g

Gebratener Oktopus

Wasser (siehe Tipp)
1300 g
Lorbeerblatt
1
Zwiebel (in einem Stück)
50 g
Oktopus aufgetaut (siehe Tipp)
800 - 1200 g
Gnocchi
500 g
gelbe Paprika (Gemüse) in Streifen geschnitten (1 cm)
200 g
rote Paprika in Streifen geschnitten (1 cm)
300 g
Korianderblätter, frisch zum Garnieren

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1363.2 mg

Proteína 42.2 g

Energia 3546 kJ / 847 kcal

Gordura 50.2 g

Fibra 10.1 g

Gordura saturada 7.1 g

Hidratos de carbono 59.3 g

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