Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce crème au citron
Nenhuma avaliação
Preparação 25min
Total 1h
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Saumon croustillant au parmesan avec légumes
  • 300 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 200 g d'oignon rouge coupé en huitièmes et réparti en couches individuelles
  • 200 g de radis roses coupées en deux
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 45 g de parmesan coupée en morceaux
  • 5 brins d'aneth frais
  • 5 brins de feuilles de persil frais
  • 1 citron zeste uniquement, pas de moelle blanche
  • 60 g de beurre non salé à température ambiante, en morceaux
  • 85 g chapelure de panko
  • ½ c. à thé de poivre moulu
  • 1190 g de filets de saumon frais, parés et désarêtés désossée (voir Conseil)
  • 4 c. à soupe de moutarde de Dijon
Sauce crémeuse au citron
  • 60 g d'oignon coupées en deux
  • 130 g de beurre non salé froid, en dés
  • 60 g de vin blanc
  • 60 g jus de citron fraîchement pressé
  • ¼ c. à thé de sel
  • ½ c. à thé de poivre moulu
  • 115 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 48 g
Energia 3652.3 kJ / 872.9 kcal
Gordura 65.8 g
Fibra 2.6 g
Hidratos de carbono 21.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il y a toujours de la place à notre TABLE 22 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)

5.0(9)

1h

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

4.7(82)

30min

Chutney de fraises

Nenhuma avaliação

Côtes de porc aux pommes et épices

Nenhuma avaliação

Quatre-quarts à l'écorce de citron

4.1(11)

1h 50min

Salade de melon d'eau, vinaigrette balsamique crémeuse et noix caramélisées

4.2(5)

25min

Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur

4.2(11)

1h 10min

Café Au Lait

Nenhuma avaliação

Cari Malvani de poulet à l’ananas

4.2(6)

30min

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

4.2(13)

55min

Muffins aux dattes et à la cassonade

4.8(16)

1h 15min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

4.6(37)

20min