Bourride

Bourride

4.7 272 avaliação

Preparação 30min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

80 g d'oignon coupé en deux
60 g de concentré de tomate
40 g d'huile d'olive
1 branche de thym frais effeuillée
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
750 g de filets de poisson blanc
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 dose de safran en poudre
500 g d'eau
15 g de pastis
800 g de pommes de terre détaillées en cubes
200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
200 g de crevettes cuites, décortiquées
1 bouquet de persil frais haché

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 39.3 g

Energia 1617 kJ / 344 kcal

Gordura 9.3 g

Fibra 3.2 g

Hidratos de carbono 24.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ma cuisine au quotidien 239 Receitas
França

Ma cuisine au quotidien 221 Receitas
Suíça

Ma cuisine au quotidien 221 Receitas
Canadá

Thermomix® et moi N°4 Inspiration 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Bisque de crevettes

Bisque de crevettes

30min

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

1h 5min

Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

40min

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

50min

Ragoût de poisson aux épices

Ragoût de poisson aux épices

1h 45min

Calamars farcis au chorizo

Calamars farcis au chorizo

1h 10min

Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques

Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques

1h 5min

Morue à la méditerranéenne

Morue à la méditerranéenne

1h 25min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Soupe de poisson

Soupe de poisson

20min

Marmite du pêcheur

Marmite du pêcheur

50min