Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

5.0 2 avaliações

Preparação 25min

Total 2h 20min

4 Portion

Ingredientes

Zitronensaft
30 g
Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
4
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
frischer Thymian
4 Stängel
Schalotte halbiert
50 g
Estragon, frisch abgezupft
1 - 2 Stängel
Weiβwein trocken
50 g
Weißweinessig
1 EL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
200 Gramm
Eigelb
4

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1365 mg

Proteína 71 g

Energia 4941 kJ / 1181 kcal

Gordura 96 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 49 g

Hidratos de carbono 4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Buttersauce zu Fleisch oder Fisch

30min

Miesmuscheln klassisch in Weissweinsud

25min

Teriyaki-Lachs vakuumiert

1h 20min

Taco-Gewürzmischung

5min

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

45min

Zwiebeln anbraten

25min

Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione

2h 20min

Zuckersirup - Läuterzucker

20min

Sauce Rouille

5min

Senf-Dill-Sauce

2h

Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli

1h 20min

Senf-Dill-Vinaigrette

5min