Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2.5 2 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 10min

6 portions

Ingredientes

340 g d'oignon (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
20 g de beurre, salé ou non salé
1 piment œil d'oiseau, frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
3 pommes bio, coupées en rondelles
800 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées
300 g de cuisses de canard confites désossées
300 g de patates douces détaillées en cubes
1 c. à soupe d'huile de colza
de sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
700 g de cidre brut
1 c. à soupe poivre de Jamaique, moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1685.5 mg

Proteína 49.3 g

Energia 3015 kJ / 721.3 kcal

Gordura 37.8 g

Fibra 6.5 g

Gordura saturada 14 g

Hidratos de carbono 37.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Nasi Goreng

40min

Ailes de poulet aux cinq épices

45min

Pain de viande "pieds d'Halloween"

1h 30min

Empanadas au poulet

2h 30min

Brochettes de poulet en sauce satay aux cacahuètes

2h

Bouillon de poulet et omelette aux herbes vertes

50min

Kibbeh au four (Kibbeh bil sanieh)

Nenhuma avaliação

Gratin à la saucisse au fenouil et à la burrata

45min

Poulet et riz à la mode de Hainan

Nenhuma avaliação

Sandwich à la dinde et aux framboises au chipotle

Nenhuma avaliação

Sandwich au panettone et au veau au thon

Nenhuma avaliação

Dumplings - Raviolis vapeur

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo

Mostrar tudo