Spring Greens and Grapefruit Salad

Spring Greens and Grapefruit Salad

2.0 1 avaliação

Preparação 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

water divided, plus extra to cool asparagus
450 g
ice cube to cool asparagus
asparagus cut into pieces (2.5-5 cm)
340 g
zucchini cut into rounds (.5 cm)
200 g
shallot
30 g
olive oil
45 g
grapefruit juice
45 g
salt
½ tsp
black pepper, ground
⅛ tsp
chia seed
2 tsp
baby spinach, fresh
115 g
walnuts, chopped
2 tbsp
pumpkin seeds
1 tbsp
sunflower seeds
1 tbsp
grapefruit, any type cut into segments (see Tip)
2
chives, fresh chopped
4 - 6

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 330.5 mg

Proteína 5.6 g

Energia 928.7 kJ / 222 kcal

Gordura 15.1 g

Fibra 5.6 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 19.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Step into Spring CA 10 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Chicken Katsu Rice Sandwich (Onigirazu)

1 godz. 30 min

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45 min

Chicken Salad Sandwich Wraps

15 min

Lebanese Tabbouleh

Brak ocen

Grilled seafood board

Brak ocen

Zesty Green Goddess Power Salad

Brak ocen

Buffalo Chicken Wings

1 godz. 5 min

Spanish Tortilla

1 godz.

Coloured Eggs

40 min

Tuna Nicoise Salad

1 godz. 15 min

Steamed Frittata Egg Cups

45 min

Mini Shrimp Savoury Soufflés

35 min

Mostrar tudo

Mostrar tudo