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Preparação 40min
Total 1h 15min
6 portions
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Ingredientes

Tacos croustillants à la crème de jambon et aux oignons croustillants
  • 150 g de jambon de Serrano en morceaux
  • 200 g de fromage frais à tartiner
  • 100 g de crème, min. 30% M.G.
  • 1 pincée de poivre noir, moulu
  • 6 coquilles de tacos dures
  • des oignons frits déshydratés
Tartare de saumon fumé avec craquelins
  • 200 g de saumon fumé en morceaux
  • 2 oranges zeste finement râpé uniquement
  • 40 g d'échalotes coupées en deux
  • 1 bouquet de coriandre fraîche plus pour garnir
  • 30 g d'huile d'olive
  • 10 g de moutarde
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre noir, moulu
  • 3 tranches orange en quartiers
Coquille de pâte feuilletée à la pâte de thon et aux œufs
  • 1 feuille pâte feuilletée prêt à l'emploi
  • 1 œuf battu
  • 6 œufs
  • de l'eau (jusqu'à la marque 1 l)
  • 40 g d'oignons
  • 5 g de feuilles de persil frais
  • 150 g de thon à l'huile en conserve
  • 5 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café jus de citron
  • 5 g de moutarde
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • ½ c. à café de sel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1747 mg
Proteína 36 g
Energia 3262.7 kJ / 779.8 kcal
Gordura 56.2 g
Fibra 7.6 g
Gordura saturada 22.5 g
Hidratos de carbono 39.7 g

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