Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Rôti de Porc farci (Porchetta) à l'Orange, au Fenouil, au Piment et à la Sauge

Nenhuma avaliação

Preparação 15min

Total 10h 55min

8 portion

Ingredientes

2 c. à soupe de graines de fenouil, séchées
½ - 1 c. à soupe de piment, sec, en flocons selon le goût
1 orange en morceaux fins, juste la peau
5 gousses d'ail
6 de feuilles de sauge fraîche
30 g de gros sel
30 - 60 g vin blanc selon le goût
1250 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne
750 g de longe de porc

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 46.6 g

Energia 2145 kJ / 515 kcal

Gordura 35.8 g

Hidratos de carbono 1.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La Chaleur des Saveurs d’Automne 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Ratatouille aux pois chiches

Nenhuma avaliação

Mojito Sans Alcool

Nenhuma avaliação

Smoothie Vert à la Noix de Coco et au Chai

Nenhuma avaliação

Gâteau à la vapeur à l'orange et au Campari

Nenhuma avaliação

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

1h

Curcuma, cannelle et gingembre

20min

Miso carbonara udon

25min

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2h

Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

2h 5min

Smoothie riche en Protéines avec épinards

Nenhuma avaliação

Pain Perdu à la confiture de poire, gingembre et mûres

40min

Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

30min